Moule Chocolat Bisounours 57,9 mm (x12) Chocolate World

Moule Chocolat Bisounours 57,9 mm (x12) Chocolate World

Rappelant les Bisounours, ce Moule à Chocolat rendra nostalgiques les amoureux de ces jouets de années 1980. Le Moule Chocolate World possède 12 empreintes, dont 3 modèles différents de l’ourson ayant un coeur sur le ventre. Chacun des chocolats pèsera environ 14 g pour une hauteur de 5,8 cm. Fait en polycarbonate, ce Moule à Chocolat est de qualité professionnelle et vous suivra au fil du temps. 

Pour réaliser des Oursons en Chocolat très gourmands, réalisez une coque avec du chocolat de couverture tempéré puis fourrez vos chocolats de pralin feuilletine. Pour tempérer du chocolat de couverture, il vous faudra suivre la courbe de tempérage qui est généralement indiquée sur le paquet (un thermomètre est donc nécessaire). Versez le chocolat dans les empreintes puis, pour ôtez le surplus de chocolat, retournez votre Moule Chocolat Bisounours. Laissez prendre vos Bisounours au froid pendant 15 minutes, puis étalez une fine couche de pralin feuilletine avant de remettre au réfrigérateur pour 15 autres minutes. Refermez ensuite vos Pralines Bisounours avec une couche de chocolat étalée à la spatule coudée. Posez votre Moule Chocolate World au réfrigérateur pour 30 minutes, cela permettra à votre chocolat de cristalliser et donc de légèrement se rétracter : rendant le chocolat facile à démouler. Le démoulage se fera quant à lui très facilement, il vous suffira de retourner votre Moule Bisounours en Chocolat et de le taper doucement contre votre table.

Donnez de la paillette à vos chocolats maison en les saupoudrant de colorant nacré en spray. 

 

Les + produit :

• Démoulage facilité
• Brillance du chocolat 
• Entretien facile à l’eau tiède
• Transparence du moule pour un contrôle simplifié de la coloration du chocolat

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule Chocolat Bisounours
• Matière : Polycarbonate
• Forme : Ourson avec coeur sur le ventre (3 modèles différents)
• Nombre d’empreintes : 12 (2×6)
• Poids du moulage final (à l’unité) : 14 g 
• Dimensions du chocolat : 27,9 x 33,9 x 11,2 mm
• Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
• Fabrication : Belgique
• Moule vendu à l’unité
• Marque : Chocolate World